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警惕廚房調味品的危害——上海徐浦中醫(yī)醫(yī)院介紹：廚房里除了鍋碗瓢盆，還有各種各樣的調味料、食材等。廚房里真的有害人的東西?是什么呢?
你是否總是覺得外面的飯菜總是比家里的要好吃，自己在家總是做不出外面的味道?
原因是外面的飯菜加的調味料比家里的多，如果你去看過他們的廚房，就會發(fā)現一排排豐富的調味品。而今天要說的害人的東西，就是這些豐富的調味品。
調味品也會害人?開玩笑，從小吃鹽到現在就沒見有什么不好的!
先別急著反駁，和醫(yī)生一起了解一下。
既然說到鹽，那么我們就從食鹽開始說起，食鹽的主要成分氯化鈉，對身體似乎并沒有什么危害。但是中國營養(yǎng)學會建議，健康成年人每天食鹽的攝入量不要超過 6 克，而世界衛(wèi)生組織則推薦健康成年人每天攝入的鹽控制在5克以內。
為什么要限制食鹽的攝入量?
因為我們通過吃鹽會攝入大量的鈉，而過多的鈉會損害人們的健康。
1、誘發(fā)高血壓、心血管疾病和中風
食鹽的攝入量與血壓高低有聯系。而血壓升高是導致心腦血管疾病的主要原因。因此醫(yī)生一般都會要求高血壓患者控制鹽的攝入量。
2、誘發(fā)腎臟疾病
食鹽中的鈉和氯是通過尿液排出體外的，攝入超過身體需要的鹽會加重腎臟的負擔。越高鹽的膳食，腎臟負擔越重，導致腎臟損傷的可能性越大。
既然如此，我們只要減少食鹽的攝入量不就可以了!
單單是控制食鹽的攝入量還是不夠的，廚房中其他調味料也同樣可能會含有鈉，當你使用的時候一樣會造成攝入的鈉過量。比如：雞精、醬油、辣醬
健康飲食從控鹽開始，建議日常烹飪食物多使用大蒜、姜、蔥等天然香料，少使用調味品，少吃腌制食品。
我們都知道腌制食品中含有致癌物，卻忘記了這些也是含鹽大戶，高血壓患者也需要控制攝入量。同時還有甜品，雖然吃起來是甜的，但是制作的過程中可能會加入食鹽或者含鈉的輔料。
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