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　　谷雨這些不能忽視——上海徐浦中醫(yī)醫(yī)院介紹：谷雨之后氣溫開始繼續(xù)回升，春季也將進(jìn)入末期，而且雨水開始增加，潮濕的空氣容易使家里的東西發(fā)霉。因此谷雨過后需要注意這些。
 

　　1、 食品在加工過程中要清洗得當(dāng)、生熟分開，妥善保存。對(duì)冰箱及餐具要進(jìn)行定期清理、消毒，尤其是使用的碗筷在清洗后要用廚房專用紙巾擦凈或晾干。

　　2、 發(fā)芽或變色的土豆含有大量龍葵素，食用后易引起中毒。土豆要儲(chǔ)存在干燥陰涼處，有輕微發(fā)芽的可剜芽削皮，并在烹調(diào)時(shí)加醋。對(duì)于發(fā)芽嚴(yán)重的有毒土豆要及時(shí)丟棄。

　　3、 無論成人，還是兒童，手經(jīng)常與外界物體接觸，即便注意衛(wèi)生也很容易沾染細(xì)菌、病毒。因此，養(yǎng)成良好的洗手習(xí)慣可有效預(yù)防感染性腹瀉、急性呼吸道傳染病、沙眼等疾病。
 

　　4、 有的食物尚在保質(zhì)期，也會(huì)因儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)纫蛩貙?dǎo)致食物變質(zhì)。因此，商超購買的食品要注意妥善存放，食品在食用前應(yīng)仔細(xì)判別食品質(zhì)量，即買即時(shí)，以防因誤食變質(zhì)食品導(dǎo)致病從口入。

　　5、 每年春季毒蘑菇生長旺盛，是引起毒菇中毒的高發(fā)季節(jié)。毒蘑菇與食用菇肉眼難以鑒別容易因誤食而造成中毒，嚴(yán)重者甚至危及生命，死亡率極高。因此，建議不要擅自采食野外的蘑菇。

　　6、 未煮熟的四季豆含有皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可使人食物中毒。因此，四季豆在食用前要充分加熱，徹底做熟。
 

　　以上是“谷雨這些不能忽視——上海徐浦中醫(yī)醫(yī)院”的簡單介紹，感謝您的耐心閱讀!由于網(wǎng)絡(luò)文章內(nèi)容局限性很強(qiáng)，也許您的問題沒有得到解答，歡迎撥打電話咨詢!

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